Phân biệt mắc ca Trung Quốc và mắc ca Việt Nam luôn là những điều mà người tiêu dùng và dân buôn bác mắc ca quan tâm. Quatanghanquoc.vn sẽ cùng bạn tim hiểu cách nhận dạng và phân biệt này nhé.
Hạt macca
Việt Nam là nước có sự giao thương ngoai giao với trung quốc nhiều nhất. Nên các sản phẩm từ Trung Quốc về Việt Nam cũng như từ Việt Nam ra Trung Quốc rất dễ dàng.
Hiên nay 70 % Nông sản của Việt Nam được xuất khẩu sang Trung Quốc và mặt hàng nông sản của nước bạn về nước ta cũng rất nhiều. Mà các mặt hàng nhập từ TQ về thì chưa biết được chất lượng như thế nào.
Nhưng theo thông kê các sản phẩm từ TQ nhập về nước ta qua đường tiểu ngạch đều có dư lượng chất bảo quàn, cũng như dư lượng thật vật, chất cấm, chất bảo quản vượt quá hàm lượng cho phép. Và mắc ca cũng vậy , Mắc ca Trung Quốc được nhập về Vn rất nhiều và giá thành rẽ hơn rất nhiều ,sản phẩm thì to và đẹp hơn nhưng chất lượng thì kém hơn rất nhiều. Vậy làm thế nào để phân biệt Mắc cá Việt Nam và mắc ca TQ
Contents
Hướng dẫn phân biệt Mắc Ca Trung Quốc
Đặc điểm của hạt macca Trung Quốc:
- Hạt macca Trung Quốc thường được làm nứt vỏ bằng những đường cưa do sử dụng máy cắt công nghiệp, tạo ra những đường cắt đẹp, khác biệt so với đường nứt bằng dập nứt thủ công ở macca Việt.
- Vỏ hạt macca Trung Quốc khá dày, nhân macca có tỷ lệ thu hồi nhân thấp, nhân bé và kích thước hạt không đồng nhất.
5 Cách nhận biết hạt macca Trung Quốc so với macca Việt, macca Úc, macca Mỹ:
- Hạt macca Trung Quốc có màu nâu đập, không sáng màu như các loại macca khác trên thị trường.
- Hạt macca Trung Quốc thường được cưa bằng máy, tạo ra đường cưa như các đường cắt, không giống như đường nứt do dập nứt thủ công ở macca Việt.
- Vỏ hạt macca Trung Quốc khi tách ra thì phần vỏ khá dày, tỷ lệ thu hồi nhân ít.
- Khi thưởng thức hạt macca Trung Quốc, bạn sẽ không cảm nhận được vị thơm béo, ngậy, bùi đặc trưng của hạt macca truyền thống.
- Hạt macca Trung Quốc thường được tẩm hương liệu như mùi bơ, mùi vani, sô-cô-la, … để đánh lừa vị giác của người sử dụng, đặc biệt với hạt macca đã bị ra dầu và biến đổi chất.
Mắc ca ăn nhiều có tốt cho sức khỏe không
Mắc ca là một sản phẩm dinh dưỡng từ thiên nhiên , có nguồn gốc bổ dưỡng ,loại hạt này được các chuyên gia trên thế giới khẳng định là “nữ hoàng của các loại hạt” . Vậy tại sao người ta lại gọi Mắc ca với cái tên như vậy.
Giá trị dinh dưỡng có trong hạt Mắc Ca
Theo nghiên cứu gần đây nhất của các nhà khoa học từ trường đại học University of Alabama (UA)
Trong một số lượng 100 gram, hạt macca (Macadamia) cung cấp 740 calo và một nguồn phong phú (20% hoặc nhiều hơn các giá trị hàng ngày, DV (% Daily Value)) của nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm thiamin (104% DV), vitamin B6 (21% DV), mangan (195% DV), sắt (28% DV), magiê (37% DV) và phốt pho (27% DV). Hạt Macca (Macadamia)có chứa 76% chất béo, 14% carbohydrate, trong đó có 9% chất xơ và 8% protein.
So với các loại hạt ăn được phổ biến khác, chẳng hạn như hạnh nhân và hạt điều, hạt macca có chứa chất béo cao và tương đối ít chất đạm. Chúng có một số lượng cao của chất béo không bão hòa đơn và chứa 17% của tổng số chất béo, chất béo không bão hòa đơn , omega-7 axit palmitoleic
| Giá trị dinh dưỡng Hạt mắc ca tươi cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 3,080 kJ (740 kcal) |
| Carbohydrates | 13.8 g |
| Đường | 4.57 g |
| Chất xơ | 8.6 g |
| Chất béo | 75.8 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 59 g |
| Chất béo không bão hòa đa | 1.5 g |
| Chất đạm (Protein) | 7.9 g |
| Vitamin | |
| Vitamin B1 (Thiamine) | 1.195 mg (104%) |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.162 mg (14%) |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2.473 mg (16%) |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | 0.76 mg (15%) |
| Vitamin B6 | 0.275 mg (21%) |
| Vitamin B9 (Folate) | 11 μg (3%) |
| Vitamin C | 1.2 mg (1%) |
| Vitamin E | 0.54 mg (4%) |
| Khoáng chất | |
| Can xi | 85 mg (9%) |
| Sắt | 3.69 mg (28% |
| Magie | 130 mg (37%) |
| Mangan | 4.1 mg (195%) |
| Phốt pho | 188 mg (27%) |
| Kali | 368 mg (8%) |
| Kẽm | 1.30 mg (14%) |
Ăn mắc ca nhiều có tốt không ?
Theo khuyến cáo của các nhà khoa học thì chúng ta không nên ăn quá nhiều hạt mắc ca trong một ngày vì trong mắc ca có hàm lượng dinh dưỡng rất cáo ,gần như là cao nhất trong các hạt khô.
Chính vì hàm lượng dầu trong hạt mắc ca rất ca. Lên đến hơn 80% có thể cao nhất trong thế giới hạt khô. Sẽ làm bạn đau họng, khan cổ, thậm chí táo bón.
Điều này không chỉ xảy ra khi ta dùng nhiều hạt mắc ca. Mà tất cả những loại hạt chứa lượng dầu cao như quả óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt hướng dương, hạt dưa…
Và theo khuyến cáo thì người lớn chúng ta nên dùng khoảng 10-15 hạt mỗi ngày. Còn với trẻ em thì tối đa không nên ăn quá 10 hạt nhé. Vì khi dùng nhiều cơ thể cũng không hấp thụ hết chất bổ bên trong.
Và thời điểm tốt nhất là chúng ta nên dùng vào buổi sáng 6h30-9h. Vì thời gian này ruột non của chúng ta có thể hấp thụ chất tốt nhất.
Phụ nữ mang thai có nên ăn Mắc Ca hay không
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc mẹ bầu ăn các loại hạt như hạt hướng dương, hạt bí, hạt mắc ca, quả óc chó… là những loại hạt có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại vitamin, omega-3, omega-6, omega-7 rất có lợi cho bà bầu và trẻ em vừa có thể bổ sung đầy đủ dưỡng chất mà vẫn giữ được cân nặng vừa phải. trong số đó thì hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác.
Phụ nữ Mang thai nên ăn mắc ca
Mua hạt Mắc ca Việt Nam ở đâu ?
Tây Nguyên là một trong những vùng đất có khí hậu, thổ nhưỡng được đánh giá là khá giống so với Úc.
Vì vậy người hạt mắc ca ở vùng này có chất lượng khá tốt tương đương với hạt Mắc Ca bên Úc. Các bạn có dịp đến Tây Nguyên thì sẽ thấy được ở đây họ trồng mắc ca rất nhiều và không phải chăm sóc kỹ và đặc biệt là cây mắc ca ở đây sinh trưởng rất khỏe nên việc sử dụng thuốc than là dường như rất it. Nên cho hạt khá an toàn và chất lượng.
Có dịp đi Tây Nguyên nên mua vài kg mắc ca về làm quà, Hoặc bạn có thể mua Mắc Ca Lâm Đồng tại trang web: Mắc Ca Lầm Đồng
Phone 0978164715 or 0382479418
Hiện nay mắc ca Lâm Đồng có giả khoảng 280,000 VNĐ/kg có bán lẽ 0.5kg và số lượng nhiều.
hạt Mắc ca Lâm Đồng
Măc ca ngoài tốt cho mẹ bầu còn rất tốt cho sức khỏe của những người có bênh lý tiểu đường,tim mạch
Mắc ca rất tốt cho người có bênh tim mạch,tiểu đường,giảm cân…
Hạt Mắc Ca Thần Dược Bổ Dưỡng Cho Tim Mạch
Chúng ta biết rằng hạt mắc ca được mệnh danh là ‘’hoàng hậu hạt khô’’ Và những tác dụng diệu kỳ hạt mắc ca mang lại như giúp trí não thông minh hơn, đôi mắt sáng khỏe hơn. Đặc biệt hạt mắc ca thần dược bổ dưỡng cho tim mạch. Và hôm nay mình xin chia sẻ về điều này.
1. Theo thống kê
Hàm lượng protein trong mắc ca cũng rất cao đến 9,2%, gồm hơn 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Không chỉ vậy bên trong mắc ca còn một lượng amino acid – arginine, chất này giúp phá vỡ các mảng bám trên thành mạch máu. Giúp máu lưu thông tốt hơn.
Thống kê cho rằng nếu một người ăn 10-15 hạt mắc ca mỗi ngày có thể phòng chống được 50% nguy cơ bị đột quỵ nói riêng và các bệnh về tim nói chung. Do đó hạt mắc ca là thực phẩm được các chuyên gia tim mạch Úc khuyên dùng.
2. Lượng dầu rất cao
Chính vì bên trong hạt mắc ca có một hàm lượng dầu rất cao tới 78%. Có thể nói là cao nhất trong thế giới hạt khô. Cao hơn hẳn đậu phộng (44,8%), hạt điều (47%)…
Hạt mắc ca tốt cho người tiểu đường
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt Mắc ca có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Nó giúp các tế bào trở nên nhạy cảm hơn dưới tác động của các hormone, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
Hạt Mắc ca cũng rất giàu chất oxit hoá giúp giảm bớt viêm nhiễm, giàu chất xơ – nhân tố quan trọng kiểm soát bệnh tiểu đường, vì chất xơ giúp kiểm soát hiệu quả nồng độ đường trong máu.
Nhiều nghiên cứu thử nghiệm trên nhóm người mắc bệnh tiểu đường, họ sử dụng hạt Mắc ca hàng ngày với lượng vừa phải, và kết quả cho thấy nồng độ đường trong máu đã giảm đáng kể và khả năng dung nạp glucose cũng được cải thiện.
Lưu ý :
Các bạn không nên dừng các thuốc đặc trị tiều đường.mà công thêm là lối sống lành mạnh thể dục thể thao,ăn thêm các loại Hạt Mắc Ca,Hanh Nhân,nho khô,óc cho….
Kết luận
Đặc điểm của hạt macca Trung Quốc:
- Hạt macca Trung Quốc thường được làm nứt vỏ bằng những đường cưa do sử dụng máy cắt công nghiệp, tạo ra những đường cắt đẹp, khác biệt so với đường nứt bằng dập nứt thủ công ở macca Việt.
- Vỏ hạt macca Trung Quốc khá dày, nhân macca có tỷ lệ thu hồi nhân thấp, nhân bé và kích thước hạt không đồng nhất.
5 Cách nhận biết hạt macca Trung Quốc so với macca Việt, macca Úc, macca Mỹ:
- Hạt macca Trung Quốc có màu nâu đập, không sáng màu như các loại macca khác trên thị trường.
- Hạt macca Trung Quốc thường được cưa bằng máy, tạo ra đường cưa như các đường cắt, không giống như đường nứt do dập nứt thủ công ở macca Việt.
- Vỏ hạt macca Trung Quốc khi tách ra thì phần vỏ khá dày, tỷ lệ thu hồi nhân ít.
- Khi thưởng thức hạt macca Trung Quốc, bạn sẽ không cảm nhận được vị thơm béo, ngậy, bùi đặc trưng của hạt macca truyền thống.
- Hạt macca Trung Quốc thường được tẩm hương liệu như mùi bơ, mùi vani, sô-cô-la, … để đánh lừa vị giác của người sử dụng, đặc biệt với hạt macca đã bị ra dầu và biến đổi chất.
Xem thêm các thực phẩm tốt cho sức khỏe khác
