Tinh bột nghệ và 4 giá trị của nó mang lại

Tinh bộ bột nghệ và những chế phẩm từ tinh bột nghệ thì chắc hẳn không quá xa lạ với người Việt Nam, nói về Việt Nam thì đâu đâu cũng có thể trồng được nghệ.  Tuy nhiên để phân biệt được tinh bột nghệ và bột nghệ say là không hề đơn giản.

Tinh bột nghệ

Quatanghanquoc sẽ có bài viết về tác dụng cũng như cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ thông thường.

Tinh bột nghệ được tạo từ gì 

Tinh bột nghệ là một sản phẩm được chế biến từ củ nghệ tươi thông qua một quy trình phức tạp và cẩn thận. Đầu tiên, củ nghệ tươi được rửa sạch bằng lồng quay ly tâm, sau đó được nghiền nát bằng máy xay sát.

Chế biến tinh bột nghệ

iếp theo, hỗn hợp thu được sau quá trình nghiền nát sẽ được vắt lấy nước, tách bỏ nhựa và dầu củ nghệ để thu về lượng tinh bột nghệ nguyên chất 

So với bột nghệ, tinh bột nghệ được chế biến kỹ lưỡng hơn, loại bỏ tối đa các tạp chất như nhựa củ nghệ, chì, asen, dầu… từ đó tạo ra một sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn 

Tuy nhiên, quy trình chế biến tinh bột nghệ đòi hỏi nhiều thời gian hơn và thành phẩm đạt được cũng ít hơn so với làm bột nghệ.

Thành phần trong tinh bột nghệ

Củ nghệ

Thành phần chính trong tinh bột nghệ ngoài nghệ ra thì chẳng có gì khác cả, tinh bột nghệ là kết tinh của bột nghệ và nước trong quá trình xay sát và chưng kết tinh thì tạo thành tinh bột nghệ.

Biết trong tinh bột nghệ chứa các chất như : protein, chất xơ, niacin, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, kali, canxi, đồng, sắt, magiê và kẽm.

Vì vậy, không ngạc nhiên khi tinh bột nghệ được coi là loại thảo dược quý trong việc phòng và chống các loại bệnh tật.

Những tác dụng thần kỳ tinh bột nghệ mang lại

Vậy tinh bột nghệ đem lại những tác dụng như thế nào cho cơ thể con người, trước đây chúng ta chỉ biết đến 1 vài tác dụng cơ bản như liền sẹo, làm mức nghệ, là đồ ăn kho cá, thit…. Vậy nó còn tốt cho cơ thể như thế nào.

Ngừa bệnh gan cùng tinh bột nghệ

Hổ trợ chức năng gàn cùng tinh bột nghệ

Theo các nghiên cứu, tinh bột nghệ còn có chức năng thanh lọc gan, giúp tăng lượng mật và làm, giúp trẻ hóa các tế bào gan, khả năng loại bỏ các độc tố giúp bảo vệ gan và phòng chóng các bệnh về gan.

Tác dụng làm đep từ tinh bột nghệ

Đặc biệt, tinh bột nghệ có khả năng ngăn ngừa lão hóa da. Sự tác động từ tuổi tác, môi trường và tia cực tím làm rối loạn, mất cấu trúc collagen dưới da khiến da bị lão hóa, xuất hiện các nếp nhăn, vết nám, đồi mồi và tàn nhang.

Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ của curcumin có trong tinh bột nghệ giúp bắt giữ các gốc tự do, phục hồi cấu trúc collagen dưới da, tăng cường độ đàn hồi, chắc khỏe của làn da

Chị em có thể sử dụng nghệ thông qua nhiều cách như đắp mặt, uống, dung trong chế biến đồ ăn để kéo dài tuổi thanh xuân của phái nữ. Vì vậy chị em phụ nữ có thể học cách làm tinh bột nghệ tại nhà để làm đẹp cho mình.

Hổ trợ đau đại tràng

Trong các tác dụng của tinh bột nghệ, cần đặc biệt chú ý đến khả năng điều trị đau dạ dày, tá tràng. Theo đó, Curcumin có tác dụng làm ức chế quá trình bài tiết dịch vị, giúp làm giảm hàm lượng axit có trong dịch vị là nguyên nhân chính gây nên viêm loét dạ dày.

Đại tràng tốt khỏe cùng tinh bột nghệ

Khả năng chống viêm của tinh bột nghệ cũng giúp làm lành nhanh các vết loét, giúp cho việc điều trị tiến triển nhanh và hiệu quả. Ngoài ra, trong tinh bột nghệ mang hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể bệnh nhân, giúp kích thích sản xuất chất nhầy từ đó hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Những bệnh nhân bị đau dạ dày, tá tràng thường gặp nhiều khó khan trong cuộc sống. Việc ăn uống không đúng cách trong chế độ ăn uống hàng ngày và những căng thẳng trong công việc, cuộc sống cũng đủ gây nên nhưng cơn đau thắt khó chịu. Để điều trị dứt điểm căn bệnh này cũng không phải là điều dễ dàng.

Ngừa ung thư 

Trong tinh bột nghệ có chứa hoạt chất curcumin có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển, hơn thế nữa, nó có thể phá hủy các tế bào gây nên bệnh ung thư tiền liệt tuyến. Hoạt chất curcumin khi được cơ thể hấp thụ sẽ làm giảm đi sự hình thành của các khối u, tế bào di căn, đồng thời nó hỗ trợ các loại thuốc đặc hiệu tiêu diệt tế bào ung thư hiệu quả hơn.

Ngoài ra, tinh bột nghệ còn có tác dụng chống lại các khối u do bức xạ gây ra, phòng ngừa, chống lại các tế bào khối u gây bệnh cầu, ung thư ruột kết và ung thư vú.

Đau Viêm khớp

Tăng sinh dịch nhờn trong khớp

Trong tinh bột nghệ có chứa chất kháng viêm, đây chính là tác nhân để điều trị triệt để viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.

Tuy nhiên tác dụng của nó đối với bệnh này là không đáng kết so với các dòng sản phẩm khác , vì hàm lượng và chất kháng viêm trong nghệ ít.

Gợi ý những sản phẩm tốt cho khớp :

• Xương khớp việt Pro hổ trợ bệnh khớp

• Nutrilite Glucosamine viên xương khớp của amway

• Herbalife Joint Support xương khớp dẻo dai

Lưu ý khi dùng tinh bột nghệ

Một số khuyến cáo không phải ai cũng biết để các bạn khi sử dụng tinh bột nghệ cân nhắc kỹ hơn và kiên cữ cũng như giảm bớt những thứ ko nên dùng.

Người cho con bú

Cho con bú

Ăn nghệ kèm theo trong bữa ăn sẽ tốt hơn nhiều so với việc bổ sung nghệ bằng đường uống, đặc biệt với thai phụ. Đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú, nghệ được cho là sử dụng an toàn khi được chế biến trong món ăn.

Còn nếu uống nghệ trong vai trò là thực phẩm chức năng hoặc thuốc, thai phụ và bà mẹ bỉm sữa sẽ gặp nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Nghệ được biết đến là một chất có thể gây kích thích tử cung, vì vậy có thể có lợi cho dòng chảy kinh nguyệt. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú cần phải cẩn thận khi dùng nghệ để tránh bất kì tác hại nào cho em bé.

Người sỏi mật tắt đường mật

Sỏi mật

Theo nghiên cứu gần đây, nghệ có thể kích hoạt các cơn đau ở những người bị sỏi mật. Vì vậy, nếu bạn có các dấu hiệu của căn bệnh này, hãy tránh xa nghệ.

Tuy nhiên, chất curcumin trong nghệ lại cải thiện chức năng gan, ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật và ung thư túi mật.

Vì vậy, các chuyên gia vẫn khuyến cáo những người có vấn đề liên quan đến sỏi mật và tắc nghẽn đường mật nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm chứa chất curcumin.

Trào ngược dà dạy

Mặc dù nhiều nghiên cứu cho thấy tinh bột nghệ có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị rối loạn tiêu hóa, dạ dày nhưng tinh bột nghệ cũng có thể gây ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc kháng axit.

Khi dùng chung với thuốc kháng axit như Tagamet, Pepcid, Zantac, Nexium, hoặc Prevacid thì củ nghệ có thể gây tăng axit dạ dày gây các cơn đau ngoài ý muốn. Vì vậy lưu ý không sử dụng chung tinh bột nghệ với thuốc kháng axit và đặc biệt không dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày.

Tinh bột nghệ có tác dụng món ăn

Như các bạn đã biết ở nước Việt Nam chúng ta cũng như các nước trên thế giới,việc nấu các món ăn như cà ri,cá kho,thịt kho,bố trí trên đĩa thức ăn,trong ly cà phê ….. Cho nghệ vào là việc không thể thiếu được,bởi vị nghê sẽ cho một mùi vị thơm ngon,và một màu gia vị tư nhiên khiến món ăn của bạn trông bát mắt hơn.

Cá kho nghệ

Theo nghiên cứu cho thấy đun sôi là cách tồi tệ nhất để nấu nghệ, vì nó dẫn đến sự mất tối đa chất curcumin. Tuy nhiên, nấu ăn trong thời gian ngắn có thể thực sự làm tăng lợi ích sức khỏe mà nghệ mang lại bằng cách làm cho curcuminoids dễ dàng hấp thu vào cơ thể hơn. Hoặc hãy sáng tạo bằng cách rắc một ít bột nghệ vào đĩa thức ăn hoặc ly sinh tố, có thể trộn vào cà phê nếu bạn muốn, như vậy chúng vừa tốt cho sức khỏe, vừa không khiến bạn băn khoăn rằng chúng bị mất chất hay không.

• Không nên nấu nghệ quá lâu vì vậy các bạn nên cho nghệ vào sau
• Không nên đun sôi nghệ vì như vậy nghệ sẽ không có tác dụng nữa.

Kết Luận

Tinh bột nghệ ở Việt Nam rất dễ dàng chế biến và sử dụng cũng dễ dang nếu như bạn ái ngại việc mua phải tinh bột nghệ giả hoặc kém chất lượng thì có thể làm theo hưỡng dẫn trên mạng về chế biến tinh bột nghệ để yên tâm sử dụng.

Gợi ý các sản phẩm từ nghệ tốt nhất 2023

Sữa nghệ nano hổ trợ tiêu hóa toàn diện

Tinh nghệ 365 gel tế bào gốc nghệ

Câu hỏi về tinh bột nghệ

About Mr Tâm chuyên gia sức khoẻ

Mr Tâm là một trong những chuyên gia sức khoẻ hàng đầu tại Tâm An shop với kinh nghiệm 7 năm trong lĩnh vực thực phẩm chức năng anh vừa là người dùng vừa là người tư vấn và là người có kiến thức về sản phẩm cũng như có kiến thức về y khoa tổng hợp nên những tư vấn đến từ anh vô cùng đa chiều và đặc biệt là có tâm và phù hợp nhất cho khách hàng. Ngoài ra Mr Tâm còn là người có kiến thức rất rõ về các sản phẩm thường xuyên trao đồi và họp dự thảo các sản phẩm do công ty sản xuất tổ chức nên sẽ dễ dang giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Mr Tâm là người trực tiếp làm việc với các y bác sĩ , chuyên gia khác để đem lại lời khuyên tốt nhất với khách hàng cũng như sẽ trực tiếp giải quyết về các vấn đề liên quan đề hàng hoá và chính sách của shop.

View all posts by Mr Tâm chuyên gia sức khoẻ →